حلويات

طريقة عمل ليالي لبنان بدون مستكة

ليالي لبنان
ليالي لبنان

طريقة عمل ليالي لبنان بدون مستكة التقليدية ذات المذاق الرائع والتي تشتهر وتتميز في لبنان وهي رائعة المذاق، ويمكن عملها في اي مكان فمقاديرها بسيطة ومتوفرة في كل منزل حيث تكون من السميد والسكر والفانيليا والمنكهات ثم يتم ترتيب وتجميل الصحن بكريمة الخفق الشهية والفستق المجروش ونقوم بتقديمها مع القطر.

مدة العمل مدة الطبخ اجمالي الوقت
10 40 50

المقادير:

  • 8 أكواب من الحليب.
  • 1 كوب من السميد الخشن.
  • 1/2 كوب من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.

للتزيين:

  • كريمة نوع خفق.
  • 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الفستق المجروش.

لعمل القطر:

  • 2 كوب من السكر .
  • 4 كوب ماء.
  • 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.

ملاحظة/ بامكانك عمل اي كمية ولكن يجب عليك مراعاة المقادير انتبه لذلك.

طريقة العمل:

  • نقوم بوضع الحليب على نار متوسطة ونقوم بتسخينها حتى تصبح دافئة ثم نقوم باضافة السميد والسكر ونحرك حتى 5 دقائق تقريبا حتى يتم غلاء المزيج ويصبح قوامه سميك.
  • نقوم بصب المزيج في زبادي او اطباق للتقديم ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة تقريبا 15 دقيقة.
  • نقوم بخفق الكريمة والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج مرتفع ثم نقوم بوضعه فوق الطبق ونقوم بتزيينه بالفستق ونقوم بتركه جانبيا الى ان نقوم بتحضير القطر حيث نضع السكر والماء على نار عالية حتى يقومان بالغليان ثم نقوم باضافة عصير الليمون ونقوم بغلاء المزيج لمدة 8 دقائق تقريبا ثم نطفئ النار ونضيف اليها المنكهات ونحركها جيد.
  • وهنا تكون حلى ليالي لبنان جاهزة للتقديم وبجانبها القطر الذي يضافان مع بعضهما اللذان يعطيان طعماً رائع جدا.
السابق
طريقة عمل حمص بالطحينة
التالي
طريقة عمل توست بحشوه الدجاج

اترك تعليقاً